Il Nostro Chef

Marco Prinzivalli è l'attuale Chef e Gestore del Ristorante La Mina

Nato a Torino nel 1971, dopo il classico quinquennio presso l'IPAS Alberghiero G.Colombatto di Torino, ha da subito iniziato a lavorare presso il locale al tempo denominato Mina, e adesso dopo varie esperienze nel settore della ristorazione, tra i quali 15 anni all'interno del ristorante stesso come dipendente, nell'ottobre 2013 nè ha definitivamente ed autonomamente preso la gestione.

Specializzato in cucina piemontese, coniuga la tradizione con qualche personalizzazione adeguandosi ai tempi moderni.

Marco Prinzivalli Ristorante La Mina Torino