Seguiamo le stagioni, quindi contorni preparati con carciofi, asparagi, funghi, in base a ciò che la terra offre
Poi ovviamente le immancabili verdure alla griglia, insalate miste ….
Funghi e carciofi fritti Al ristorante La Mina potrai gustare bellissimi porcini fritti, in umido, o come tu vuoi, se disponibili locali, piemontesi, altrimenti nazionali In altra stagione invece, carciofi fritti, in umido, in insalata, solitamente della Sardegna o di Albenga, nel savonese
Verdure alla griglia Classiche verdure alla griglia, con tutto ciò che la stagione offre, inoltre se possibile a a km0 Troverete zucchine, melanzane, pomodoro, peperone, finocchio, e alle volte, carciofi o porcini, patate
Funghi fritti Splendidi funghi fritti, croccanti, impanati come tradizione, semplicemente in farina, uovo, pangrattato
