Tagliata di manzo su piastra di sale dell’Himalaya

Tagliata di manzo su piastra di sale dell'Himalaya

200 -250 gr di manzo, certificato Coalvi, scottata ai ferri, per poi finire la cottura a tavola, sul sale, che cuoce e dona un sapore particolare al piatto, gustoso ma non salato

La tagliata, taglio di scamone di carne piemontese è una particolarità che pochi locali offrono, da provare