Menu alla carta multilanguages

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Menù alla cartaRistorante

Menù alla

Benvenuti al Ristorante La Mina,

Lo Chef è lieto di proporvi le specialità piemontesi tradizionali ed altri piatti nazionali, scegliendo scrupolosamente ciò che la stagione offre, mantenendo la tradizione del ristorante, di cui è stato il cuoco per svariati anni.

Buon appetito!

Marco Prinzivalli

Via Ellero, 36 – 10126 TORINO

 011 792 0056  ristorantelamina@ gmail.com

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Antipasti Freddi

Antipasto del contadino – Salumi artigianali e formaggi tipici……€ 15.00 Cold cuts – Cheese

Prosciutto crudo artigianale…………………………………………………..€ 10.00 Ham

Boccone di carne cruda con grana………………………………………..€ 10.00 Raw meat with shaved cheese

Carne cruda con carciofi……………………………………………………….€ 10.00 Raw meat with artichokes salad

Vitello tonnato………………………………………………………………………€ 10.00 Veal with tuna infused mayonaisse

Insalata russa………………………………………………………………………..€ 10.00 Mayonaisse salad with vegetables

Insalatina di carciofi………………………………………………………………€ 10.00 Salad of artichokes

Insalata Caprese pomodoro e mozzarella……………………………….€ 8.00 Tomato and mozzarella salad

Tomini rossi e acciughe al verde……………………………………………€ 12.00 Tomini cheese in tomato sauce & anchovies in green sauce

Misto antipasti freddi……………………………………………………………€ 15.00 Mixed cold appetizer

Antipasti Caldi

Fonduta piccola di antipasto…………………………………………………€ 10.00 Melted piedmontese cheese little

Tarte tatin di cipolla……………………………………………………………..€ 10.00 Onion tarte tatin

Vol au vent con fonduta………………………………………………………..€ 10.00 Melted piedmontese cheese in vol au vent

Peperoni alla piemontese………………………………………………………€ 10.00 Piedmontese style baked pepper

Flan di verdura di stagione*………………………………………………….€ 10.00 Vegetable season flan

Sarset dello chef (con uova e pancetta)……………………………………€ 8.00 Valerian lettuce with egg and bacon

Misto antipasti caldi……………………………………………………………..€ 15.00 Mixed hot hors appetizer

Primi Piatti

Tagliolini ai funghi*……………………………………………………………….€ 15.00 Noodles with mushrooms*

Tagliolini agli asparagi* e toma……………………………………………..€ 12.00 Noodles with asparagus* and toma cheese

Maltagliati radicchio e gorgonzola………………………………………..€ 10.00 Pasta with chicory and gorgonzola

Maltagliati alla Prinzi (melanzane pancetta pomodorini)……….€ 10.00 Pasta with eggplant, bacon, tomato

Maltagliati con carciofi e noci……………………………………………….€ 10.00 Pasta with artichokes and nuts

Agnolotti alla piemontese …………………………………………………….€ 10.00 Piedmontese ravioli in sauce from roast meat

“Plin” alla piemontese …………………………………………………………..€ 15.00 Piedmontese tiny ravioli iin sauce from roast meat

Gnocchi* della casa alla bava ………………………………………………€ 10.00 Potato dumplings* with cheese fondue

Gnocchi*della casa al Castelmagno………………………………………€ 12.00 Potato dumplings* with Castelmagno cheese

Risotto con funghi*………………………………………………………………€ 15.00 Risotto with mushrooms*

Risotto con fonduta………………………………………………………………€ 10.00 Risotto with melted fontina cheese

Risotto del vegetariano…………………………………………………………€ 10.00 Risotto with vegetables

Risotto con zucchine e gamberi*…………………………………………..€ 15.00 Risotto with zucchini and shrimp*

Fusilli caserecci con sugo porcini*………………………………………€ 15.00 Home made pasta with mushroom* sauce

*prodotto decongelato (frozen product)

Ci impegniamo ogni giorno a reperirlo fresco. Il personale è disponibile a dare ulteriori informazioni sui prodotti che oggi abbiamo selezionato.

Secondi Piatti

Brasato al Barolo con contorno…………………………………………….€ 14.00 Beef braised in Barolo wine with vegetables

Bistecchine di agnello* ai ferri………………………………………………€ 12.00 Grilled lamb*

Bistecchine impanate di agnello*………………………………………….€ 12.00 Fried lamb*

Filetto al Castelmagno………………………………………………………….€ 20.00 Filet with Castelmagno cheese

Filetto ai ferri……………………………………………………………………….€ 18.00 Grilled filet

Scaloppine con carciofi in umido……………………………………………€ 18.00 Veal cutlet with artichokes stewed

Tagliata di manzo su piastra di sale dell’Himalaya…………………€ 20.00 Ribeye steak served on a Himalaya salt slab

Tagliata di manzo con carciofi ……………………………………………..€ 25.00 Ribeye steak with artichokes

Scaloppine a scelta limone – marsala – v.bianco…………………….€ 10.00 Veal cutlet to choice

Fonduta di secondo………………………………………………………………€ 15.00 Melted piedmontese cheese

Petto di pollo ai ferri…………………………………………………………….€ 10.00 Grilled chicken breast

Petto di pollo con fonduta…………………………………………………….€ 15.00 Chicken breast with melted cheese

Assortimento di formaggi tipici……………………………………………€ 10.00 Assortment of piedmontese cheese

*prodotto decongelato (frozen product)

Ci impegniamo ogni giorno a reperirlo fresco. Il personale è disponibile a dare ulteriori informazioni sui prodotti che oggi abbiamo selezionato.

Contorni

Insalata mista………………………………………………………………………..€ 4.00 Mixed salad

Insalata verde………………………………………………………………………..€ 4.00 Green salad

Pomodori in Insalata…………………………………………………………….€ 4.00 Tomatoes salad

Patatine fritte*………………………………………………………………………€ 4.00 Fries potatoes

Carciofi fritti…………………………………………………………………………€ 7.00 Fried artichokes

Carciofii trifolati……………………………………………………………………€ 7.00 Stewed artichokes

Verdure alla griglia………………………………………………………………..€ 6.00 Grilled vegetables

*prodotto decongelato (frozen product)

Ci impegniamo ogni giorno a reperirlo fresco. Il personale è disponibile a dare ulteriori informazioni sui prodotti che oggi abbiamo selezionato.

Dolci

Dolci della casa…………………………………………………………………€ 4.00 Homemade desserts

Macedonia di frutta…………………………………………………………..€ 4.00 Fruit Salad

Frutta fresca s.q……………………………………………………………….€ 4.00 Fresh fruit

Macedonia di frutta con gelato……………………………………………€ 5.00 Fruit Salad with Ice cream

Dolci Bindi……………………………………………………………………..€ 5.00 Bindi dessert

Gelati, Sorbetto, Semifreddo………………………………………………€ 5.00 Ice cream

Taglio al caffè…………………………………………………………………..€ 6.00 Ice cream with coffee

Affogato al whisky…………………………………………………………….€ 7.00 Ice cream with whisky

Munù alla carta multilanguages – Bevande e caffetteria

Acqua 1 litro…………………………………………………………………………………… € 2.00
Acqua 1⁄2 litro …………………………………………………………………………………. € 1.50

Birra Nastro Azzurro 33 cl (5,1°) ……………………………………………………. € 3.50
Birra Becks 33 cl (5°)………………………………………………………………………. € 3.50

Birra Menabrea 33 cl (4,8°) …………………………………………………………….. € 4.00
Birra Ichnusa 33 cl 4,7° …………………………………………………………………… € 4.00

Birra Leffe 33 cl 6,6° ……………………………………………………………………….. € 5.00

Coca cola 33 cl ………………………………………………………………………………. € 3.00
Aranciata 33 cl ………………………………………………………………………………. € 3.00

Lemonsoda 33 cl…………………………………………………………………………….. € 3.00
Gassosa 33 cl ………………………………………………………………………………… € 3.00

Caffe’………………………………………………………………………………………………. € 2.00
Cappuccino ……………………………………………………………………………………. € 3.00

The …………………………………………………………………………………………………. € 3.00

Tisane …………………………………………………………………………………………….. € 3.00
Amari, grappe, whisky, ecc……………………………………………………………… € 5.00

Limoncello, Mirto…………………………………………………………………………… € 3.00

Vini Rossi

Rosefiur Brachetto Secco Ermanno Costa ………………………………………. € 25.00

Grignolino d’Asti DOC Le Nocche Vinchio Vaglio …………………………. € 20.00

Grignolino d’Asti DOC Fratelli Pavia ……………………………………………… € 18.00

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Marengo …………………………. € 20.00

Freisa di Chieri Balbiano………………………………………………………………… € 18.00

Bonarda Oltrepò Pavese Fiocco di vite Toso …………………………………… € 18.00

Barbera Piemonte DOC Vinchio Vaglio …………………………………………. € 15.00

Barbera Vivace Fratelli Pavia ………………………………………………………….. € 15.00

Barbera d’Alba Terre di Barolo………………………………………………………… € 15.00

Barbera d’Asti DOCG Sup. 3 Vescovi Vinchio VVaglio …………………… € 20.00

Barbera Monferrato Vivace DOC Rive Rosse Vinchio V ………………… € 20.00

Barbera d’Asti DOCG Sorì dei Mori Vinchio Vaglio……………………….. € 20.00

Barbera d’Asti DOCG Fratelli Pavia………………………………………………… € 15.00

Barbera del Monferrato La Monella Az.Braida ……………………………….. € 22.00

Barbera d’Asti DOCG Collina del prete Fratelli Pavia …………………….. € 25.00

Barbera d’Alba DOC Ermanno Costa……………………………………………… € 25.00

Barbera d’Alba DOC Renato Ratti …………………………………………………..

€ 25.00

Barbera d’Asti DOCG La luna e i falò Terre da vino ……………………….. € 25.00

Dolcetto d’Alba Terre di Barolo ………………………………………………………. € 15.00

Dolcetto d’Ovada DOC Renato Ratti………………………………………………. € 25.00

Dolcetto d’Asti DOC Fratelli Pavia …………………………………………………. € 15.00

Dolcetto Dogliani S.Luigi Chionetti ……………………………………………….. € 25.00

Nebbiolo d’Alba Terre di Barolo ……………………………………………………… € 15.00

Nebbiolo Langhe DOC Rocche Costamagna ………………………………….. € 22.00

Nebbiolo Langhe DOC Belcolle ……………………………………………………… € 22.00

Nebbiolo Langhe Azienda Barbaresco…………………………………………….. € 25.00

Nebbiolo d’Alba DOC Ermanno Costa ………………………………………….. € 25.00

Nebbiolo d’Alba DOC Renato Ratti ………………………………………………… € 25.00

Pelaverga di Verduno DOC Belcolle……………………………………………….. € 18.00

Roero DOCG Ermanno Costa ………………………………………………………. € 25.00

Barolo Simposio Bel Colle DOCG 2011………………………………………….. € 50.00

Barolo Monvigliero Bel Colle 2011 …………………………………………………. € 60.00

Barolo Prunotto 2011……………………………………………………………………… € 64.00